Torben Jansen har fotograferet siden starten af 80erne. I starten var det på film (sort/hvid samt dias) men nu er det udelukkende digitalt. Interessen for fotografiet har grebet om sig og i dag har Torben, stort set, altid sit kamera eller mobil telefon med sig når han er ude. Hans hovedinteresse inden for fotografi er landskabsbilleder, naturbilleder samt abstrakte billeder.

Han er med i den lokale fotoklub, Foto Langeland, som mødes hver onsdag året rundt.